사먹는것보다 맛있는 매콤한 오징어두부두루치기 집에서 만들기 남은국물에 볶음밥까지

사먹는것보다 맛있는 매콤한 오징어두부두루치기 집에서 만들기

오늘은 밖에서 사먹는것보다 맛있는 매콤한 오징어두부두루치기 집에서 만들어봤어요

오징어가 냉장고에 가득있으면 술안주, 밥반찬으로 정말 유용하게 잘해먹게 되는 것 같아요

오늘도 역시나 반주를 찾는 남편을 위해서 후다닥 집에있는 오징어를 찾았는데 

마침 눈에 딱 들어오는 두부가 있기에 매콤한 오징어두부두루치기 만들어봤답니다

 

두부뿐만 아니라 스팸이나 대패삼겹살 넣어줘도 맛있을 것 같지만 

스팸은 양조절도 잘 해줘야 될 것 같아요 짠맛이 강해서 !

그럼 집에서 먹어도 사먹는것만큼 맛있는 간단한 밥반참 겸 술안주로 먹을수 있는 

국물 자작한 오징어두부두루치기 만드는법 공유해볼게요 고고씽

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오징어두부두루치기 만들기 재료

두부한모, 오징어 한마리,양파,청양고추

[야채같은 경우에는 취향껏 추가하시면 좋아요]

 

오징어두부두루치기 양념장 재료

[어른스푼 기준]

고추장 3큰술, 다진마늘1술, 간장 2스푼, 설탕 깍아서 1스푼

맛술2스푼, 들기름1스푼, 고추가루 2스푼

 

생각보다 간단한 만들기재료 간단하지 않나요?

양배추나 호박이있다면 같이 넣어 드시면 좋아요! 

양파와 청양고추를 먹기좋은 크기로 잘라서 볼에 준비해주시고 손질해서 먹기좋은 크기로 잘라둔 

오징어도 넣어주세요, 이때 물을 맥주 반컵정도 함께 넣어주시고 처음에 미리 만들어둔 

오징어두부두루치기 양념을 볼에 함께 넣어주고 양파, 오징어에 간이 잘 베이도록 골고로 잘 섞어줍니다.

 

저는 양념국물이 있도록 만드는거기 때문에 혹시 국물없는 오징어 두루치기 만드시고 싶다면 아래 링크 

참고하시면 좋으실 것 같아요 ▼▼▼

https://sosohat.tistory.com/33

간단하게 집에서 맛집 오징어두루치기 만들기

오징어두부두루치기 할 때 두부를 먼저 부치면 좋아요.

오늘은 오징어두부두루치기를 만드는만큼 두부도 한모 먹기좋게 잘라 준비해주었어요.

[두부는 키친타월을 사용해 물기를 한번 제거해주세요]

 

두부는 그냥 넣어도 좋지만 식용유를 사용하여 한번 부쳐줄거예요.

[양념장에 들기름을 넣었기때문에 식용유를 사용하여 부쳐주었어요]

 

두루치기를 만들때 두부를 한번 부친후 넣어주면 양념이 더 골고루 베이고

두부도 으스러지지 않아서 좋아요. 

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냄비에 적당량의 식용유를 두른후 중불로 조절한 후

먹기좋기 자른 두부를 넣어 앞뒤가 노릇노릇 해질때까지 부쳐주세요.

두부가 냄비에 달라붙지않도록 한번씩 냄비를 흔들어주면 좋아요.

노릇노릇하게 잘 익은 두부위에 볼에 준비해둔 양념된 오징어와 야채들을 한번에 넣어주세요.

뚜껑을 닫아 중불로 5분 강불로 3분정도 익혀줍니다.

뚜껑을 열어보고 오징어가 먹기좋게 잘 익었으면 불을 꺼주시고 2분정도 기다려 주세요.

 

오징어는 너무 오래 익히면 쪼그라들고 질겨지기때문에 빠르게 익히기위해 냄비의 뚜껑을 꼭 닫아주세요.

짜잔 완성된 오징어두부두루치기~ 오징어가 먹기좋게 잘익어서 부드럽고 너무 맛있어요.

두부도 한번 부친후에 사용하니 으스러지지 않고 보기에도 더 좋아요.

매콤한 오징어두부두루치기는 두부위에 오징어 양파올려 한입 먹으면 역시나 엄지척입니다.

 

남편이 요즘 계속 반주를 할려고해서 술안주 겸 밥반찬을 많이 만들게 되는데 

이것도 역시 너무 맛있다고 사먹는것보다 집에서 먹는게 더 맛있다며 칭찬해주니

자꾸 만들어주고싶은 마음이 이거.. 가스라이팅인가요?하하

정말 싹싹 남김없이 잘먹어준 남편,, 오징어나 양파 몇개는 남겨야

볶음밥 먹을때 더 맛있을텐데 이렇게 깨끗히 먹을 줄이야

그래도 밥이 먹고싶다는 남편위해 두루치기 먹고 남은 국물에

밥넣고 김가루 솔솔 뿌리고 들기름 한방울 톡넣고 볶음밥까지 야무지게 만들어먹었어요. 

오징어두부두루치기 오늘도 완전 성공 

요즘 물가상승률도 높아지고 경기도 안좋고 점점 먹고살기가 더 힘들어지는 기분 

사먹는것도 맛있지만 집에서 사먹는것보다 더 양도 많게 맛도 좋게 드실 수 있는 오징어두부두루치기 만들기

 여기까지였습니다. 맛있는거 먹고 우리모두 다같이 으쌰으쌰 해요!!! ♥

 

공감과 댓글은 사랑입니다. ♡

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